Kaffeerösterei · Seit 2014
Von der Bohnezur Tasse.
Eine Geschichte in fünf Schritten. Scroll dich durch unser Handwerk.
01 — Herkunft
Guji,
Äthiopien.
Handverlesen auf 2.100 Metern Höhe. Wir kaufen direkt bei den Kaffeebauern – ohne Zwischenhandel.
02 — Röstung
Langsam
geröstet.
Jede Charge mit eigenem Röstprofil – bis das Aroma genau dort ist, wo es hingehört.
212°C
Röst-Temperatur
03 — Mahlen
Frisch
gemahlen.
Für jede Zubereitung der passende Mahlgrad – erst dann, wenn du bestellst.
- Espressofein
- Filtermittel
- French Pressgrob
- Cold Brewsehr grob
04 — Brühen
Dein
Moment.
Unsere Brühguides zeigen dir, wie jede Sorte ihr Bestes gibt.
- Kaffee
- 18 g
- Wasser · 94 °C
- 300 ml
- Minuten Brühzeit
- 4:00
05 — Sorten
Drei Sorten. Ein Ritual.
Genuss, der bleibt.
ROAST / RITUAL · Jetzt entdecken
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